В настоящее время доказано, что 1-2 яйца в день не наносят никакого вреда здоровью.

Кроме холестерина, есть еще одна причина, по которой многие опасаются употреблять яйцо в пищу, - сальмонеллез.

Следует знать, что только неправильно приготовленное яйцо может нести опасность (например, плохо прожаренная глазунья с желеобразным белком). Нужно тщательно прожаривать яичницу, варить яйцо в кипятке не меньше одной минуты. Когда желток перестает быть текучим, а становится просто мягким, - сальмонелла погибает.

Нет никакой разницы ни во вкусе, ни в степени полезности между белыми и коричневыми яйцами. Их несут курицы разных пород: темные несут куры азитских пород, а белые – европейских. Птицеводы больше любят яйца с коричневой скорлупой, т.к. они крепче светлых, а значит – транспортируются легче.

Из яиц можно делать и маски для ухода за кожей лица.

Тем, у кого кожа сухая и шелушится, подойдет следующий рецепт: смешать 1 желток, 1 чайную ложку растительного масла и 1 чайную ложку алоэ.

А для жирной кожи можно использовать маску состояющую из белка и 1 чайной ложки лимонного сока. Смесь нужно взбить до состояния пены и нанести на лицо. Когда слой подсохнет, нанесите следующий. Смывать маску можно через 20 минут. Эта маска стягивает поры, отбеливает кожу и разглаживает морщинки.

mejdunami.ru